Si chiama Almanera ed è un Nero d’Avola in purezza dal carattere tipico siciliano. L’etichetta, nata nel 2002, è un vino giovane, Igt Sicilia, dallo spirito ribelle, frutto di passione, dalla fresca fraganza e morbida piacevolezza. Viene prodotto nella Sicilia nord occidentale, nell’area di San Giuseppe Jato, in provincia di Palermo con uve di Nero d’Avola, vitigno principe dell’enologia siciliana che sta contribuendo a fare conoscere la Sicilia nel mondo.

Dal colore rosso rubino, l’Almanera fa parte della linea storica che ha lo stesso nome dell’azienda, Fatascià, appunto. L’Almanera si vendemmia a metà settembre da vigneti che producono 65 quintali di uve per ettaro. La fermentazione segue il processo tradizionale, la macerazione invece avviene sulle bucce per 8 giorni. L’affinamento dura 4 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio e per 8 mesi è in bottiglia. Dal profumo piacevolmente fruttato ed armonioso con sentori di frutti di bosco, l’etichetta ha un sapore fruttato, fresco, abbastanza morbido, dal buon corpo. L’Almanera ha ottenuto, nel 2004, i “Tre bicchieri” della guida ai Vini d’Italia di Gambero Rosso e Slow Food. Dal 2002 ad oggi la produzione di Almanera è passata da 30 mila a 80 mila bottiglie. Venduto in enoteca a 7 euro, l’etichetta rappresenta la testimonianza di come si può produrre un vino di ottima qualità, premiato con riconoscimenti, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.